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1990 erwerben sie das Restaurant und die Burgruine von der Stadt
Böblingen; ihr Sohn Rolf wird Küchenchef auf Staufeneck; ihre Tochter
Karin heiratet ihren Jugendfreund Klaus Schurr, der sich mit großem
Engagement für die Entwicklung des Familienunternehmens einsetzt.
2000 folgt der Kauf der kompletten Burg von den zwei Jung-unter-
nehmern. Die Voraussetzungen für den geplanten Hotelbau sind somit
geschaffen. Unter der Regie von Klaus Schurr entsteht in nur einem
Jahr Bauzeit das Hotel. im Dezember 2002 ist die Eröffnung. Bereits
ein Jahr später wird es von der DEHOGA mit 5-Sternen ausgezeichnet.
Die Familien Rolf Straubinger und Klaus Schurr übernehmen die
komplette Verantwortung und Leitung des Hotels, Restaurants und
Menü-Services. Burg Staufeneck zählt beständig zu den besten 30 in
den aktuellen Hotel- und Restaurant-Listen Deutschlands.
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