Aktuelles
Sonntagsbrunch - Ein Sonntag im Monat ab 10.30 Uhr
Lassen Sie den Sonntag ruhig angehen!
Erleben Sie unsere Interpretation von Frühstücksklassikern, Vorspeisen, warmen Speisen von Fisch und Fleisch sowie vegetarisch und Desserts.
59,00 € pro Person
(inkl. 1 Glas Champagner, Heißgetränke, verschiedene Säfte, Tafelwasser
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre
Familien Schurr und Straubinger
mit Team
>> Staufenecker Blättle
Event
Spirit of Schwabenland
15. Januar - 18. April 2019
(ausgenommen Samstag und Feiertag, Valentinstag)
Beginn: 18.30 Uhr / Location: Burgbistro
Original schwäbische Briegel aus Wäschenbeuren mit Salzbutter
Schwäbische Linsensuppe mit Saitenwürstchen und altem Weinessig
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Schwabereien „Family Style“
Kalbsschwanzkroketten mit Trüffelcreme
Hefeknöpfle, Nussbutter, saure Bohnen
Lachs, Meerrettich und Dinkel
Wurstsalat mit Senfkörner
Geröstete Maultaschen und Kartoffelsalat
Gepickelter Blumenkohl,
Radiesle, Rote Bete
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Schnitzel und Braten
Kalbsrahmschnitzel „Staufeneck“, Pilzrahm-Senfsoße, Sauerbraten 28h bei 68°C geschmort, Spätzle vom Brett, Elstar-Apfel, Gemüse
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Dessertkreation
mit Apfel, weisser Schokolade und Haselnuss
56,00 € pro Person
(Dieses Menü servieren wir nur auf Vorbestellung)
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen
unter +49 7162 /9 33 44 73
