gourmetlädle

Hochgenuss für zu Hause

Suchen Sie nach dem gewissen Extra für Ihr Dinner-Date zu Hause, oder möchten Sie die Staufenecker Klassiker immer griffbereit haben? Edle Tropfen, extravagante Gewürzsalze, hausgemachte Essige und feine Gerichte aus Rolf Straubingers Küche finden Sie im Gourmetlädle vom Burghotel Staufeneck. Sie können online bestellen und Ihre Produkte dann bei uns abholen. Schlemmen Sie jederzeit, an jedem Ort. Ein Hochgenuss.

NACHGEWÜRZT

Im 200ml Glas mit Drehverschluß abgefüllt

Gewürzsalzcuvée

Maldon Sea Salt I bunter Pfefferschrot | Thymian aus unserem Kräutergarten ca. 200g

7,50 €
37,50 €/kg

Mediterranes Grillsalz

Grobes Meersalz „Fleur de Sel“ | Rosmarin | Thymian | getrocknete schwarze Oliven ca. 200g

8,00 €
40,00 €/kg

Chili-Salz (jetzt wird’s scharf)

Maldon Sea Salt | Bio Chiliflocken
ca. 200g

7,50 €
37,50 €/kg

Tabasco

Hausgemachtes Tabasco mit 14 Tagen fermentierten Chilis
50 ml Flasche

8,00 €
160,00 €/L

GEÖLT

Cuveé BS von Bettina Lenz

Olivenöl extra vergine

Abfüllung für Burg Staufeneck
250ml

12,50 €
50,00 € / 1L

SAUER MACHT LUSTIG

Cuveé BS von Bettina Lenz

Balsamicoessig

(fünfjährig)
250ml

12,50 €
50,00 € / 1L

Apfelessig

eine Rarität und unschlagbar im Geschmack 250ml aus Bodensee Äpfel I 1 Jahr im Holzfaß gelagert Abfüllung für Burg Staufeneck

12,50 €
50,00 € / 1L

UNSERE DRESSINGS

Wurstsalat Vinaigrette

350ml

8,50 €
21,25 €/ 1L

Schwäbische Vinaigrette

350ml

8,50 €
21,25 €/ 1L

FRISCH ABGEFÜLLT

Im 400ml Schraubglas eingekocht und bei +7°C haltbar bis s. MHD auf den Etiketten. Portion reicht für 2 Personen.

Gänsekleinaufstrich

Edition Nacht der Sterne 2024

Grüner Pfeffer | Quatre Èpices | Bio Orangenschalen | Majoran | Dose mit verschließbarem Deckel

 

Haltbar bis 31.12.2024

nicht käuflich zu erwerben

Tomaten-Kashmir-Curry-Suppe

„Edition RS”

10,00 €
25,00 €/kg

Currywurstsoße

“Asia Style – Edition RS”

10,00 €
25,00 €/kg

Tafelspitzbrühe

Zubereitet mit viel Fleisch, Markknochen, Gemüse

10,00 €
25,00 €/kg

VORGEKOCHT

Vakuumiert verpackt

Unser Sauerbraten

Zwei Scheiben Sauerbraten, 28h, 68°C
(vakuumiert, gekühlt ca. 1 Woche haltbar)
Sauerbratensoße im 400ml Glas

15,50 €
38,75 €/kg

Staufenecker Spinatmaultäschle

Gekocht und vakuumiert (im Kühlschrank bei +7° 1 Woche haltbar)
500g

17,50 €
35,00 €/kg

AUS DEN „fine dining“- UND „oifach andersch“-KÜCHEN

Im Weckglas abgefüllt und bei +7°C ca. 2 Wochen haltbar

Bouillabaisse

Unser Bouillabaisse-Sud von Krustentieren I Edelfisch I Gemüse I Tomaten I Safran
400ml

19,00 €
47,50 € / 1L

Kalbsjus

Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (leicht gebunden)
400ml

20,00 €
50,00 € / 1L

Ox-Rotweinjus

Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (kräftig sämig)
400ml

24,00 €
60,00 €/ 1L

Rahmsoße

Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (kräftig sämig)
400ml

18,00 €
45,00 €/ 1L

SEKT

Sekt Privatcuvée „Burg Staufeneck“

0,75l

12,50 €
16,70 € / 1L

Hausweine

2022 Burg Staufeneck
Edition Theresa

Weißburgunder, trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim

13,00 €
17,33 € / 1L

2022 Burg Staufeneck
Edition Annika

Rosé, trocken
Weingut Gerhard Aldinger

13.00 €
17,33 € / 1L

2019 Burg Staufeneck
Edition Ann-Kathrin

Rotweincuvée trocken
Heribert Bayer

20,00 €
26,66 € / 1L

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