SPARGEL
FRÜHLING
11. APRIL - 09. JUNI
Genießen Sie diesen Klassiker auf höchstem Niveau! Sichern Sie sich einen Platz in der nur begrenzten Spargelzeit.
Wir servieren Ihnen das Menü vom 11. April bis 09. Juni 2024 im Burgrestaurant zu folgenden
- Reservierungszeiten im April Donnerstag – Sonntag 17.00 Uhr I 19.30 Uhr + Sonntag 12.30 Uhr
- Reservierungszeiten im Mai + Juni Donnerstag – Samstag 17.00 Uhr I 19.30 Uhr + Sonntag 12.30 Uhr und 18.00 Uhr
Kartoffelwecken I Frischkäse I Kräuterbutter
Zarenlachs im Frühling
Zarenlachs I Spargelsalat „weiß-grün“ I emulgierte Eivinaigrette I 7 Kräuter Chiboust I Karottenchutney I Micro Leaf Kräutersalat vom Keltenhof
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Bruchsaler Spargel
Bruchsaler Stangenspargel aus dem Sud I Wiener Schnitzel vom Bauernkalb I Nußbutterjus I Hollandaise I Schnittlauchkartoffeln I Flädle
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Hüftgold
Rhabarber I Topfen I Vanille I Mandeln
72 € pro Person
Kulinarische Änderungen vorbehalten.
(vegetarische Alternativen werden gerne angeboten)
Bitte beachten Sie, dass das Menü nur nach Vorbestellung und ab 2 Personen serviert werden kann.