TRÜFFEL
MENÜ
04. & 05. Dezember 2026

Unser Küchenchefs präsentieren ein perfekt abgestimmtes 5 Gang Menü, bei dem edle Trüffel in ihren unterschiedlichsten Facetten im Mittelpunkt stehen. Genießen Sie die besondere Kombination aus Kreativität, Qualität und Geschmack – ein Fest für alle Sinne in elegantem Ambiente.
Gemeinsam starten wir um 18.30 Uhr in den Abend.
Rind
Trüffelponzu / Pak Choi
***
Jakobsmuschel
Topinambur / Haselnuss
***
Agnolotti
Eigelb / Nussbutter
***
Perlhuhn
Vin Jaune / Schwarzwurzel
***
Bratapfel
Vanille / Süßholz
Menü 239 € pro Person
(inkl. Champagner-Aperitif I Fingerfood I Menü mit schwarzem und weißem Trüffel)
Weiterer Trüffel auf Wunsch zum tagesaktuellen Preis