Burg Staufeneck – GOURMETLÄDLE online

Aus der Küche von Rolf Straubinger für Sie zu Hause:

Nachgewürzt

In der verschließbaren Golddose abgefüllt

Stück

Grillsalzcuvée ca. 175g
Maldon Sea Salt I bunter Pfefferschrot | Thymian aus dem Kräutergarten von Burg Staufeneck

5,00 €

25,0 €/kg

Stück

Gewürzsalzcuvée „mediterran“ ca. 175g
Grobes Meersalz „Fleur de Sel“ | Rosmarin | Thymian | getrocknete schwarze Oliven

5,00 €

29,40 €/kg

Stück

Chili-Salz (jetzt wird’s scharf) ca. 175g
Maldon Sea Salt | Bio Chiliflocken

5,00 €

55,50 €/kg

Geölt

Stück

Olivenöl extra vergine 250ml
Abfüllung für Burg Staufeneck

8,80 €

35,20 € / 1L

Sauer macht lustig

Stück

Balsamicoessig (fünfjährig) 250ml

8,80 €

35,20 € / 1L

Stück

Apfelessig: eine Rarität und unschlagbar im Geschmack 250ml
aus Bodensee Äpfel I 1 Jahr im Holzfaß gelagert Abfüllung für Burg Staufeneck

8,80 €

35,20 € / 1L

Stück

Wurstsalat Vinaigrette 350ml

6,50 €

18,57 €/ 1L

Stück

Schwäbische Vinaigrette 350ml

6,50 €

18,57 €/ 1L

Stück

Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette 350ml

7,50 €

21,43 €/ 1L

Ausgedost

In der 200g Dose steril eingekocht und bei +7°C haltbar bis s. MHD auf den Etiketten

Stück

Enten und Gänsekleinpate:
grüner Pfeffer | Quatre Èpices | Bio Orangenschalen | Majoran | Dose mit verschließbarem Deckel

9,50 €

47,50 €/kg

Stück

Konfierte Entenherzen und Magen
„Burgunder Art“ – Eine seltene Delikatesse

9,00 €

45,-€/Kg

Stück

Schwäbische Kutteln „schwarz-sauer“
mit Forum Rotweinessig

5,80 €

29,- €/kg

Stück

Tomaten-Kashmir-Curry-Suppe „Edition RS”

5,00 €

25,- €/kg

Stück

Currywurstsoße “Asia Style – Edition RS”

5,00 €

25,- €/kg

Stück

Tafelspitzbrühe
Zubereitet mit viel Fleisch, Markknochen, Gemüse

4,50 €

22,50 €/kg

Stück

Kürbis-Chutney RS 200g

6,80 €

34,- €/kg

Vorgekocht

Vakuumiert verpackt

Stück

Unser Sauerbraten
Zwei Scheiben Sauerbraten, 28h, 68°C
(vakuumiert, gekühlt ca. 1 Woche haltbar)
Sauerbratensoße mit Forum Rotweinessig in der Golddose für 2 Portionen

11,00 €

Stück

Staufenecker Spinatmaultäschle 500g
Gekocht und vakuumiert (im Kühlschrank bei +7° 1 Woche haltbar)

14,50 €

29,- €/kg

Aus den „fine dining“- und „oifach andersch“-Küchen

Im sterilisierten Weckglas abgefüllt und bei +7°C 2 Wochen nach Abfüllung haltbar

Stück

Bouillabaisse 500ml
Unser Bouillabaisse-Sud von Krustentieren I Edelfisch I Gemüse I Tomaten I Safran

16,00 €

32,- €/1L

Stück

Kalbsjus 500ml
Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (leicht gebunden)

16,00 €

32,- €/1L

Stück

Ox-Rotweinjus 500ml
Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (kräftig sämig)

20,00 €

40,- €/1L

Stück

Rahmsoße 500ml
Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (kräftig sämig)

14,00 €

28,- €/1L

Für Feinschmecker

Stück

Schwarzer Perigord Wintertrüffel NEU
1 Knolle ca. 40g (roh) nach Rezept von Rolf Straubinger ca. 2
Stunden im Glas eingekocht + ca. 50 – 60g Trüffelsaft

40,00 €

Stück

Bärlauchknospen (400ml Glas / Abtropfgewicht 250g)
Ernte 2021 aus dem Staufenecker Wald NEU

38,00 €

152,- €/kg

Sekt

Stück

Sekt Privatcuvée „Burg Staufeneck“ 0,75l

10,50 €

14,- €/1L

Hausweine

Stück

2018 Burg Staufeneck, Edition Theresa, Weißburgunder, trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim

10,50 €

14,- €/1L

Stück

2019 Burg Staufeneck, Edition Annika, Rosé, trocken
Weingut Gerhard Aldinger

10,50 €

14,- €/1L

Stück

2017 Burg Staufeneck, Edition Ann-Kathrin, Rotweincuvée trocken
Heribert Bayer

16,50 €

22,- €/1L

Versandkostenpauschale:

bis 02 kg € 4,50
bis 05 kg € 7,50
bis 10 kg € 9,50
bis 31,5 kg € 16,50

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