Burg Staufeneck – GOURMETLÄDLE online

Burg Staufeneck – GOURMETLÄDLE online

Aus der Küche von Rolf Straubinger für Sie zu Hause:

Nachgewürzt

In der verschließbaren Golddose abgefüllt

Stück
Grillsalzcuvée ca. 175g
Maldon Sea Salt I bunter Pfefferschrot | Thymian aus dem Kräutergarten von Burg Staufeneck
 5,00 €
25,0 €/kg
Stück
Gewürzsalzcuvée „mediterran“ ca. 175g
Grobes Meersalz „Fleur de Sel“ | Rosmarin | Thymian | getrocknete schwarze Oliven
 5,00 €
29,40 €/kg
Stück
Chili-Salz (jetzt wird’s scharf) ca. 175g
Maldon Sea Salt | Bio Chiliflocken
 5,00 €
55,50 €/kg

  

Geölt

Stück
Olivenöl extra vergine 250ml
Abfüllung für Burg Staufeneck
8,80 €
35,20 € / 1L

  

Sauer macht lustig

Stück
Balsamicoessig (fünfjährig) 250ml
8,80 €
35,20 € / 1L
Stück
Apfelessig: eine Rarität und unschlagbar im Geschmack 250ml
aus Bodensee Äpfel I 1 Jahr im Holzfaß gelagert Abfüllung für Burg Staufeneck
8,80 €
35,20 € / 1L
Stück
6,50 €
18,57 €/ 1L
Stück
6,50 €
18,57 €/ 1L
Stück
Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette 350ml
7,50 €
21,43 €/ 1L

  

Ausgedost

In der 200g Dose steril eingekocht und bei +7°C haltbar bis s. MHD auf den Etiketten

Stück
Enten und Gänsekleinpate:
grüner Pfeffer | Quatre Èpices | Bio Orangenschalen | Majoran | Dose mit verschließbarem Deckel
9,50 €
47,50 €/kg
Stück
Konfierte Entenherzen und Magen
„Burgunder Art“ – Eine seltene Delikatesse
9,00 €
45,-€/Kg
Stück
5,80 €
29,- €/kg
Stück
Tafelspitzbrühe
Zubereitet mit viel Fleisch, Markknochen, Gemüse
4,50 €
22,50 €/kg
Stück
Kürbis-Chutney RS 200g
6,80 €
34,- €/kg

 

Vorgekocht

Vakuumiert verpackt

Stück
Unser Sauerbraten
Zwei Scheiben Sauerbraten, 28h, 68°C
(vakuumiert, gekühlt ca. 1 Woche haltbar)
Sauerbratensoße mit Forum Rotweinessig in der Golddose für 2 Portionen
11,00 €
Stück
Staufenecker Spinatmaultäschle 500g
Gekocht und vakuumiert (im Kühlschrank bei +7° 1 Woche haltbar)
14,50 €
29,- €/kg

 

Aus den „fine dining“- und „oifach andersch“-Küchen

Im sterilisierten Weckglas abgefüllt und bei +7°C 2 Wochen nach Abfüllung haltbar

  

Stück
Bouillabaisse 500ml
Unser Bouillabaisse-Sud von Krustentieren I Edelfisch I Gemüse I Tomaten I Safran
16,00 €
32,- €/1L
Stück
Kalbsjus 500ml
Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (leicht gebunden)
16,00 €
32,- €/1L
Stück
Ox-Rotweinjus 500ml
Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (kräftig sämig)
20,00 €
40,- €/1L
Stück
Rahmsoße 500ml
Vielseitig einsetzbar, passend zu vielen Gerichten (kräftig sämig)
14,00 €
28,- €/1L

 

Für Feinschmecker

Stück
Schwarzer Perigord Wintertrüffel NEU
1 Knolle ca. 40g (roh) nach Rezept von Rolf Straubinger ca. 2
Stunden im Glas eingekocht + ca. 50 – 60g Trüffelsaft
40,00 €
Stück
Bärlauchknospen (400ml Glas / Abtropfgewicht 250g)
Ernte 2021 aus dem Staufenecker Wald NEU
38,00 €
152,- €/kg

  

Sekt

Stück
10,50 €
14,- €/1L

  

Hausweine

Stück
2018 Burg Staufeneck, Edition Theresa, Weißburgunder, trocken 
Weinmanufaktur Untertürkheim
10,50 €
14,- €/1L
Stück
2019 Burg Staufeneck, Edition Annika, Rosé, trocken 
Weingut Gerhard Aldinger
10,50 €
14,- €/1L
Stück
2017 Burg Staufeneck, Edition Ann-Kathrin, Rotweincuvée trocken 
Heribert Bayer
16,50 €
22,- €/1L

Versandkostenpauschale:

bis 02 kg € 4,50
bis 05 kg € 7,50
bis 10 kg €  9,50
bis 31,5 kg € 16,50

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