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Cross-over

Gourmetrestaurant
in Baden-Württemberg: "fine dining RS"

Erleben Sie die neue Ära der Kulinarik mit unseren Küchenchefs Markus Waibel und Dominik Holl.

 

Wir vereinen globale Einflüsse und moderne Cross-over-Techniken zu einem einzigartigen Erlebnis für alle Sinne. Mit einem klaren Fokus auf hochwertige Zutaten bringen wir Aromen zur Geltung, die von frischer Säure bis hin zu intensiven Grillaromen reichen. Fisch ist häufig der Star in unseren ersten Gängen, während Fleisch im Hauptgang eine kraftvolle Rolle spielt. Zudem schreiben wir Vegan groß und bieten ein kreatives, vielfältiges Menü, das die gesamte Bandbreite an pflanzlicher Küche zelebriert.

 

Waibel und Holl interpretieren Genuss neu, setzen auf nachhaltige Exzellenz und kreieren Erlebnisse, die lange nachklingen.

 

Menü ab 21. Mai

 

Mittwoch & Donnerstag - fine dining light

 

Highlights im Eventkalender

 

Tischreservierung

 

Storno-Bedingungen

 

FAQ´s zu Ihrer Reservierung

 

MAI - SEPTEMBER

Mittwoch - Samstag 18.30 Uhr - 22.30 Uhr

(späteste Reservierungszeit 19.00 Uhr)

 

Mittwoch & Donnerstag  fine dining light - 4 oder 5 Gang Menü

Freitag & Samstag - 6 Gang Menü

 

Gemeinsamer Genuss. Unter diesem Motto starten wir den Abend in unserem Gourmetrestaurant „fine dining RS“. Wir freuen uns Sie ab 18.30 Uhr im Restaurant begrüßen zu dürfen. Ihre Menü können Sie in Ruhe bis 19.45 Uhr auswählen. Der gemeinsame Menüabend startet um 20.00 Uhr mit dem Amuse Gueule.

 

Während den Kreativpausen ist das Gourmetrestaurant geschlossen:

18. - 28. Juni I 16. - 19. Juli I 17. - 27. September

Gekrönter Genuss. Auszeichnungen im Gourmet-Hotel

Gaumengekitzel auf Sterneniveau, kulinarische Vielfalt und höchste Servicequalität

 

 

                                                         .    

überragend

Der Gipfel des Genusses

Gewürze aus aller Welt, regionale und saisonale Zutaten, Bodenständigkeit und Hausverstand sind das Geheimrezept für die unantastbaren Geschmackserlebnisse im „fine dining RS“, Ihrem Gourmetrestaurant in Baden-Württemberg. Erleben Sie Genuss abseits der Normen, wo das Team auf Ehrlichkeit und einen effizienten Umgang mit Ressourcen setzt. Überragend ist übrigens nicht nur die geschmackliche Ebene, auch atmosphärisch kommen Sie voll auf Ihre Kosten. Genießen Sie die Sterneküche und den fantastischen Ausblick über das wunderschöne Filstal. Einen besseren Blick haben Sie nur in der Sky View Bar.

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